Floor Team & Commis – Flor Deli by Fleurstales

Deskripsi & Kualifikasi Pekerjaan

Flor Deli by Fleurstales (Tjipta Rasa) merupakan konsep tempat makan dan restoran modern yang berlokasi di Bandar Lampung. Mengusung pelayanan yang hangat, hidangan kuliner berkualitas, serta suasana kafe/restoran yang estetis, Flor Deli terus berkomitmen menyajikan pengalaman kuliner (guest experience) terbaik bagi setiap pelanggan.

Untuk mendukung operasional pembukaan dan perkembangan tim restoran dari awal, Flor Deli saat ini membuka lowongan kerja bagi Anda para profesional muda yang hangat, energik, berpenampilan rapi, dan berorientasi pada pelayanan untuk mengisi posisi Floor Team dan Commis Chef.

Deskripsi Pekerjaan (Job Description)

1. Floor Team (Waiter/Waitress, Greeter, Cashier)

• Menyambut tamu yang datang (greeter/hostess) dengan ramah, hangat, serta mengarahkan ke meja makan yang tersedia.
• Melayani alur pelayanan restoran secara profesional, mencatat pesanan, dan mengoperasikan mesin kasir / transaksi dasar POS (Point of Sale).
• Membantu tamu dalam memberikan rekomendasi menu serta merespons kebutuhan tamu dengan cepat (responsive) dan efisien.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan keharmonisan area makan (dining area) sesuai standar hospitality.

2. Commis (Kitchen Team)

• Membantu persiapan bahan makanan (food preparation) dan proses memasak dasar sesuai standar resep dan SOP restoran.
• Memastikan standar kebersihan, higiene area dapur, serta keamanan pangan (food safety) selalu terjaga dengan baik.
• Bekerja secara cekatan, disiplin, dan terorganisir di berbagai stasiun dapur (kitchen stations).
• Merawat peralatan dapur dan menjaga kerapian area dapur/kitchen harian.

Kualifikasi & Persyaratan (Requirements)

1. Floor Team

• Memiliki pengalaman kerja sebelumnya di restoran, kafe, hospitality, atau customer service.
• Berpengalaman sebagai Waiter/Waitress, Floor Staff, Greeter, Host/Hostess, atau Guest Relation.
• Berpengalaman menangani operasional kasir dan terbiasa dengan transaksi dasar POS.
• Ramah, hangat, percaya diri, dan berorientasi pada kepuasan tamu (guest oriented).
• Memiliki keterampilan komunikasi dan hubungan interpersonal yang baik.
• Mampu membantu tamu dan mengelola alur pelayanan secara profesional.
• Responsif, proaktif, dan teliti (detail-oriented).
• Mampu bekerja secara efisien di lingkungan kerja yang dinamis (fast-paced).
• Memiliki kemampuan kerja sama tim dan koordinasi yang baik.
• Rapi, bersih, well groomed, dan berpenampilan profesional.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan (weekend), dan hari libur nasional.
• Bersedia belajar dan berkembang bersama Flor Deli.

2. Commis

• Diutamakan memiliki pengalaman minimal 1 tahun di area dapur (kitchen) / F&B (lulusan sekolah tata boga / culinary school dipersilakan melamar).
• Memiliki keterampilan dasar memasak (basic cooking) dan persiapan bahan makanan.
• Memahami dan terbiasa dengan standar higiene serta keamanan pangan (food safety).
• Mampu mengikuti resep dan SOP dengan akurat dan teliti.
• Bersedia belajar dan bekerja di berbagai stasiun dapur (kitchen stations).
• Cepat, disiplin, dan memiliki kondisi fisik yang sehat & fit.
• Mampu bekerja dalam tim (team player) dengan sikap yang baik (good attitude).
• Detail, bersih, dan terorganisir dalam bekerja.
• Wajib melampirkan foto/video portofolio produk masakan yang pernah dibuat sebelumnya.

Tips Melamar Pekerjaan

Agar lamaran Anda lebih diperhatikan oleh tim rekrutmen Flor Deli, ikuti beberapa tips berikut:

• Siapkan Portofolio Menarik (Khusus Commis): Sertakan dokumentasi foto atau video pendek masakan buatan Anda dengan tampilan (plating) yang rapi dan jernih.
• Tunjukkan Penampilan Rapi & Ramah (Khusus Floor Team): Cantumkan foto perawakan terbaru dengan penampilan well groomed, rapi, dan senyum ramah pada lembar CV Anda.
• Perhatikan Format Pengiriman Email: Kirimkan CV dan portofolio Anda via email dengan subjek yang sesuai agar lamaran mudah diidentifikasi oleh tim HRD.